Anzahl der Beiträge : 972 Alter : 53 Devlet/Sehir : Almanya is alani/Hobi : Ev Hanimi Medeni Hali - Evli/Bekar : Evliyim Anmeldedatum : 31.03.08
Thema: Kuzu Pirzolali Yemek 25/4/2008, 04:38
Kuzu Pirzolalı Yemek
1/2 kg kuzu pirzola (8 - 9 parça) 400 gr domates 400 gr soğan 250 gr mantar 200 gr yeşil biber 7 - 8 diş sarımsak 5 - 6 kaşık zeytinyağ 2 yemek kaşığı kuru kekik ya da 7 - 8 dal taze kekik ayarınca tuz, karabiber
Soğanları halka halka kesip geniş ve derin olmayan tencerenizin dibine yerleştirin. Pirzolaları da üstüste gelmeyecek şekilde soğanların üzerine. Aralarına soyup ikiye kestiğiniz sarımsakları serpiştirin. Doğradığınız biber ve mantarları ve en üste de soyup küp küp doğrayın ya da rendelenmiş domatesleri ekleyin. Kekik, tuz ve karabiberi de serpiştirin. Çok kısık ateşte hiç su ilavesi yapmadan, karıştırmadan yaklaşık 1 saat pişirin.
25/4/2008, 04:38
