Anzahl der Beiträge : 2355 Alter : 47 Devlet/Sehir : BRD/ Baden-Württemberg is alani/Hobi : Issiz Adamin Isi Coktur Anmeldedatum : 30.03.08
Thema: Renkli Kurabiye 13/4/2008, 00:57
Malzemeler: 250 gr. oda sıcaklığında tereyağ veya margarin 2 adet yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya aldığı kadar un 2 çorba kaşığı kakao
Hazırlanışı: Derin bir kasede önce yağ, yumurta, pudra şekeri karıştırılır. Kabartma tozu ve bir miktar un başka bir kasede karıştırılır ve önceki karışıma eklenir. Hamur henüz cıvık haldeyken yarısından azı bir kenara alınarak içine kakao eklenir. İki hamura da azar azar un eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamurlar streç filme sarılarak 15 -20 dk. dolapta dinlendirilir. Sade ve kakaolu hamurlar ayrı ayrı un serpilmiş tezgahta dikdörtgen biçiminde açılır. Sade hamurun üzerine kakaolu hamur yerleştirilerek rulo şeklinde sarılır. Hamur streç filme sarılarak dolapta 1-2 saat bekletilir. Dolaptan çıkarılan hamur 1/2 cm kalınlığında dilimlenip tepsiye dizilir. Önceden biraz ısıtılmış 175°C fırında 15-20 dk. pişirilir.
13/4/2008, 00:57
