Zeytinyagli Kereviz

Thema: Zeytinyagli Kereviz 13/4/2008, 00:00

Malzemeler :

* 1 kg aynı büyüklükte orta boy kereviz

* 1 orta boy patates

* 3 orta boy soğan( 150 gr arpacık soğanı da olabilir)

* 1 körpe havuç

* 1/2 bardak zeytinyağı

* 1/2 limon suyu

* 1 tatlı kaşığı tozşeker

* Tuz

* 1/2 demet maydanoz

* 1 çay bardağı haşlanmış bezelye

Hazırlanışı :

1. Kerevizlerin kabularını ayıklayıp yıkayın. 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde
doğrayın. Patates, havuç ve soğanları da ayıklayıp küp biçiminde doğrayın.

2. Dibi düz bir tencereye önce kerevizleri sıralayın; ortalarına da doğranmış sebzeleri yerleştirin. Kalan kereviz ve sebzeleri de üstüne koyun. Tuz, şeker, zeytinyağı ve 2 bardak su, limon suyu
katın. Üzerine alüminyum folyo örtüp kapağını kapatın. Önce harlı sonra kısık ateşte 40 dk pişirin.

Afiyet olsun...

Alinti.

» ZEYTINYAGLI PATLICAN DOLMASI